往日看不上眼的大子粥現(xiàn)在倒成了香餑餑。但煮大子粥可不是煮大米飯，沒招是絕對吃不上又軟又黏又熱乎的大子粥的。作為地道的東北人，我來說道說道。


　　第一步是泡。把大　　子和紅豆放在盆里，用熱水泡三四個小時才能泡得充分，中間得換兩三次熱水。第二步就是下鍋燒開。水添多些，燒開了再小火煮一會，然后熄火，慢慢燜著。不要大火一個勁兒地?zé)�。第三，隔一個小時再點一次火，這個叫“二遍火”，燒開了再用小火煮一會，然后停火燜上。十分鐘后，掀開鍋蓋，一鍋完美的大子粥就出爐了。