我們經常會遇到這樣的情況，感覺肚子很餓，就會在路邊的小攤上買煮玉米吃。其實路邊賣的玉米因為煮的時間太長已經流失了很多營養物質，不過膳食纖維就相對多了。

那你知道怎樣煮玉米營養豐富、口感香甜嗎?不妨試試以下的步驟：

1)將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，保留玉米須，洗凈;

2)把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開后，蓋上蓋子煮8分鐘。

3)甜玉米和黏玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續煮2分鐘黏玉米;

4)煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。

煮玉米留下的水可是個寶，因為有玉米須，喝了清熱利水，保健的作用很大。