每個男人都希望自己的老婆可以“出得了廳堂，入得了廚房”，可惜很多職業(yè)女性卻沒有多少時間自己親自下廚，廚藝自然就不會好到哪去了，而了解一些烹飪技巧，對于煮出美味的食物是很有好處的，那么，如何煮出健康美味佳肴呢？下面請飲食專家來介紹一下。

1、炒菜時應先把鍋燒熱，再倒入食油，然后再放菜。

2、煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉（約為泡一壺茶的量，用紗布包好）同煮，肉很快就爛且味道鮮美。

3、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，并可保存湯中的維生素。

4、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。

如何煮出健康美味佳肴？通過上述飲食專家的介紹，大家對此都有所了解了吧，專家教你的這些下廚小妙招，可以充分地讓食材的營養(yǎng)和美味顯現(xiàn)出來，讓大家輕輕松松的就能煮出美味佳肴，更能吃出健康，如果大家還想了解更多請咨詢專家。