生姜，為姜科多年生草本植物姜的新根莖，既是日常食物，又是常用藥物。自古以來，它就與人們的生活發(fā)生密切的關(guān)系，受到人們的喜愛。那么姜到底都有什么用處呢？

保健貼士：熱姜水的神奇妙用

人們通常會在著涼以后，泡一壺姜茶來喝，來預(yù)防感冒，其實熱姜水除了這個作用以外還有幾大作用的。

醉酒：用熱姜水代茶飲用，可消化體內(nèi)酒精。腳臭熱姜水中加點鹽和醋，浸泡雙腳15分鐘左右，腳臭便可消除。

牙周炎：先用熱姜水清洗牙石，然后以熱姜水代茶飲用，一般6次左右即可消除炎癥。

頭皮屑：先用生姜輕輕擦洗頭發(fā)，再用熱姜水清洗頭發(fā)，可有效地防治頭皮屑。經(jīng)常用熱姜水洗頭，對禿頭也有一定療效。

蟯蟲病：每天睡覺前，先用熱姜水清洗肛門周圍，然后飲用熱姜水1-2杯，約7天左右即可治愈。

食道癌：每天兩次，以熱姜水代茶飲，可起到止痛、延長生命或緩和病情的作用。口腔潰瘍用熱姜水代茶漱口，每日2-3次，一般6-9次潰瘍面即可收斂。咽喉腫痛熱姜水加少許食鹽，以此漱口，每日早、晚各一次，可消炎止癢。

動脈硬化：每天早晚堅持用熱姜水漱口，并在每天睡眠前飲用熱姜水一杯，可促進血液循環(huán)，防止動脈硬化。

面部暗瘡：用熱姜水清洗面部，每天早晚各1次，約60天左右暗瘡減輕或消失。此法對雀斑及皮膚干燥等也有一定療效。

感冒頭痛：將雙腳浸于熱姜水(姜水中可加少許鹽、醋)中，并不斷添加熱水，泡至腳面發(fā)紅為止，對傷風(fēng)感冒、頭痛、咳嗽，療效顯著。

此外告訴大家一下，俗說：“姜是老的辣”。烹調(diào)用姜不應(yīng)選用新姜，老姜的味道更濃香。