從健康的角度出發，我們在炒菜的時候鹽放的少更有利于健康，但是少放鹽之后很多人覺得不適應，覺得不太好吃。今天小編想要講的就是如何在少放鹽的前提下保持菜的味美。

少吃鹽也美味的竅門：清淡本色、菜炒熟后再放鹽、以酸代鹽、邊嘗邊加鹽。

清淡本色：有些菜少放鹽味更美。就像蘑菇湯，越清淡越能襯出蘑菇的鮮香，而且蘑菇的營養價值非常高，不妨多吃。

菜燒熟后再放鹽：炒菜、做湯時先別放鹽，建議等到菜和湯做熟了，快上餐桌的時候再撒點鹽。

以酸代鹽：為了避免多鹽而不影響菜的味道，嘗試借助甜、酸來調劑食物的味道，同樣能刺激食欲。

邊嘗邊加鹽：炒菜不要憑感覺放鹽，最好嘗一下菜味，確認太淡再加鹽，每一次都只加一點點，邊嘗邊加。