正宗醬棒骨怎么做更好呢？其實醬棒骨的做法并不麻煩，健康養生專家評價說，吃一頓醬棒骨也不會增加太多的脂肪，再配上一杯紅酒，還有分解脂肪的作用呢。下面小編就和你分享一下正宗醬骨棒的做法，

一、將買回的棒骨用清水洗凈后，放入涼水的鍋中，大火燒開，待棒骨的血沫煮出后，撈出放入溫開水中洗凈備用。

二、將高壓鍋中放入適量的溫開水，加入八角、老抽、蔥段、姜片、香葉、白糖、料酒、豆瓣醬，放入洗凈后的棒骨大火燒開后，轉成小火，15分鐘后關火，待高壓鍋的氣放凈時，打開高壓鍋蓋，加入少許鹽、雞精，蓋上高壓鍋蓋再燒一個開，大約10分鐘后關火。一定要等高壓鍋中的氣放干凈再打開鍋蓋，這樣做能保證安全。

將醬好的棒骨裝入盤中，端上餐桌上時，家人都說醬棒骨的香氣撲鼻，而且心情舒暢極了。配上幾盤小菜，再喝上一杯紅酒，家人都說很不錯，雖然沒有出去游玩，但飽了口福，也抵銷了出去游玩的遺憾了。

這就是我做的醬棒骨，你們看著也挺有食欲吧，那就做一次吧，也給家人露一小手怎么樣?