我們很多人在夏季的時候都是不想吃飯的，這個時候我們很多人都會吃一些簡單的食物，其中壽司就是很多人的選擇，只不過很多人都做不好，其實主要是沒有掌握壽司的方法，下面我們就給大家說說壽司的制作方法吧。

壽司做法一：

材料：米，蟹條，黃瓜，小香腸，白醋(蘋果醋)，壽司卷，紫菜

做法： 1)先把米洗干凈煮好，撒點白醋(蘋果醋)【較大型的生鮮超市都有賣的】讓它更香一點，放涼待用;

2)把黃瓜，蟹條，香腸切成條狀待用;

3)把紫菜鋪平在壽司卷上，然后鋪上放涼的飯(要均勻哦);

4)中間放上黃瓜和蟹條，或者黃瓜和香腸(按照自己喜好搭配)，然后卷起來

5) 切開，就可以了!

吃的時候加上芥末和韓國或日本醬油，壽司醋(大超市有的賣，如沃爾瑪等)味道很不錯哦!

壽司做法二：

1、材料

壽司米(圓圓胖胖的珍珠米，就是煮稀飯的米，更粘稠。如果沒有的話，用普通米也行，但要先用水泡1小時)，壽司醋，大塊紫菜一包，竹簾，一次性手套，沙拉醬(或蛋黃醬)，壽司醬油，芥末醬，檸檬。 這些材料都可以到超市買，如果買不到，也可以網購，網購價格更實惠哦!

2、餡料做法

黃瓜，胡蘿卜，蟹柳，魚罐頭，小香腸(一包10條的雞肉腸)，新鮮的三紋魚(買不到的話，可以不用)，雞蛋。

胡蘿卜，小香腸用開水綽一下，切成細長條。

蟹柳解凍，擠干水放一邊。

魚罐，取出控干水，加一些沙拉醬、鹽拌勻。

三紋魚一部分切長條，另一部分切成2.5厘米乘5厘米的薄片。

雞蛋兩個加一點點鹽和白糖打勻。橄欖油熱鍋，小火將蛋液煎成圓蛋皮，出鍋后切成細長條。

餡料的選擇可以多樣化，喜歡什么都可以包進去。例如切碎的蘋果，蘆筍，吞拿魚罐頭，北極貝，鰻魚，小熏腸等等。

上面我們從多個角度給大家介紹了壽司的技巧，只要我們掌握這個方法，我們就能很容易的做出美味的壽司，不知道你學會沒有。