四個方法教你用高壓鍋燉香茹豬蹄
豬蹄很適合用于煲湯,而香茹又是一種營養豐富的食材,用香茹放煲湯的食材輔料不但可以添加湯的美味,又可以更具營養。那么想知道用豬蹄配著香茹怎么煲湯更美味更有口感嗎,我們今天一起來學一下。
一、將新鮮的豬蹄跺成塊,洗凈后放入涼水的鍋中,大火燒開后,等豬蹄中的血水全部出來后撈出來,然后用溫水洗凈備用。記住了:既不要用自來水沖洗,也不要用涼開水沖洗,而是要用溫水沖洗。
二、將買回的新鮮香菇摘去根部,用清水洗凈后,放入開水的鍋中焯一下撈出備用。
三、將高壓鍋中加入少許油,加入冰糖少許化開,加入八角、蔥段、料酒、老抽、紅棗5棵左右、姜片翻炒,然后放入豬蹄、香菇翻炒均勻后,蓋上高壓鍋蓋大火燒開后轉成小火。趁著等待的時機,看看我做的番茄醬靠大蝦這道美食吧。
四、待高壓鍋中的豬蹄燉香菇燉制30分鐘時關火,等高壓鍋中的氣充分放干凈后打開鍋蓋,加入少許鹽、雞精,大火燒開后轉小火,大約10分鐘后,一定等高壓鍋的氣體充分放凈后再打開鍋蓋,這道香菇燉豬蹄就算做好了。
以上就是簡單的介如了關于怎么用香茹燉豬蹄的小方式,是不是很簡單呢,看似誘人又營養的一道香茹燉豬蹄,學會了方法之后,也自個在家動作做一道吧
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