紅薯最引我們重視的保健功效應該是抗癌和保護心腦血管的作用，對于想瘦身的朋友們來說，它還是減肥的美味食品，那么除了我們通常對紅薯的烹飪方法外，下面的這些方法希望大家在生活中可以嘗試一下。

紅薯甘甜、口感好，富有營養，有“長壽食品”之譽，具有抗癌、保護心臟、減肥等功效。并且吃紅薯還能夠減肥瘦身、通便排毒。下面就給大家介紹美味紅薯的5種創意吃法，來個定制紅薯餐吧!

紅薯臘腸燜飯

食材：紅薯120克、臘腸適量、大米80克、芝麻油適量、鹽適量。

做法：

1、準備好大米、紅薯、臘腸。

2、紅薯、臘腸洗凈切小塊備用。

3、大米洗凈，倒入飯煲，加入紅薯。

4、倒入臘腸，加入適量鹽，拌勻。

5、加入適量冷水，調至煮飯檔燜煮。電閘跳開后，繼續燜10分鐘再打開。

6、淋入芝麻油，拌勻后食用。

拔絲紅薯

食材：紅薯1個、綿白糖約40克、水1大勺，白芝麻少許、油適量。

做法：

1、把紅薯洗凈去皮切塊，下入油鍋用中火炸制。

2、炸至金黃色盛盤備用，倒出鍋里的油，放入白糖和水轉小火熬。

3、邊熬邊用鏟子不停攪動。熬制過程中會出許多泡泡，水分越來越少，糖汁越來越濃。

4、熬至糖汁顏色變為淺淺的褐色，快速放入紅薯和芝麻，關火翻兩下即可出鍋裝盤。

牛奶紅薯羹

食材：紅薯250克、牛奶200毫升、白糖適量。

做法：

1、紅薯削去外皮后洗凈。

2、洗好的紅薯切成小塊。

3、把切好的紅薯放入煮鍋里，加少許水(剛沒到紅薯表面即可)煮熟。

4、紅薯煮熟后倒入牛奶煮沸。

5、放入適量白糖攪勻即可食用。

紅薯蓮子粥

食材：紅薯1個、蓮子百合各50克、糯米半湯匙、紅豆半湯匙、蜜棗5個、蜂蜜適量。

做法：

1、蓮子，百合，紅豆，糯米洗干凈。紅薯去皮切塊。

2、所有食材放入壓力鍋，三碗水，合上蓋子，摁粥的鍵。

3、待排氣完畢后即可。

4、吃的時候調入蜂蜜。

奶香紅薯餡餅

食材：紅薯1個大、面粉、開水、食用油、煉奶。

做法：

1、紅薯去皮切片，上鍋蒸熟。

2、紅薯放小盆里，用勺子背把紅薯壓成泥。然后加入煉奶，依據自己口味，攪拌均勻待用。

3、面粉加適量食用油，少量多次加沸水(最好是剛沸騰的)攪拌成絮，小心燙。

4、待涼一點小心燙手，揉成面團，下劑子。劑子撒面粉拍成餅狀，搟開。

5、放入做好的紅薯泥，包包子一樣包起來，然后翻面輕輕拍一下，太用力會讓皮破掉。

6、用了鋁的鏊子，燒熱抹油放入做好的餅，表面抹一層油。

7、小火慢慢烙，待底面金黃，翻面繼續烙，雙面金黃即可，趁熱吃。