很多朋友因為怕胖所以不敢輕易的吃肉，特別是豬肉，但是，面對美味可口的五花肉，大家是不是有種抵抗不了的感覺呢？其實，如果大家能學會五花小炒肉的技巧，就能不怕長胖還能品嘗美味。

烹制材料

材料：帶皮五花肉(1條)、紅黃綠椒(各半個)

調料：亞麻籽油、鹽、糖、、料酒、醬油(各適量)

做法

將帶皮五花肉切成薄片，厚薄要盡量切均勻。

紅黃綠椒對半切開，去囊籽，切成條狀。

熱鍋放油，油溫四五成熱時將五花肉片下鍋炒散，翻炒至肉片出油。

倒入青紅黃椒，快炒十幾秒。

加入兩小勺料酒;再放入兩小勺醬油，翻炒均勻。

下適量的白糖和鹽調味，炒均勻后即可出鍋。

貼士

1.五花肉要盡量切得薄一些，可將其放在冰箱中冷凍一會兒再切會比較好切一些。

2.如果想肉吃起來香一點，可以加點五香粉哦。