腐乳燒肉相信很多人在吃過以后都會有一種念念不忘的感覺，因為味道確實跟一般的燒肉不一樣，有一種油而不膩的感覺，而且有不少人表示吃了很多但是依舊想要繼續吃，那么，如此美味的腐乳燒肉到底是如何制作的呢?需要有哪些原料呢?下面我們就一起來對這道美味的菜肴的相關信息做了解。

【原 料】：腐乳、五花肉、蔥、姜、蒜、小紅椒、花椒、大料、小茴香、草果。

【做 法】：

1、把準備好的五花肉切塊;

2、把準備好的蔥切段、蒜切大片、姜切片;

3、鍋內做水放入切好塊的五花肉;

4、把準備好的腐乳搗碎;

5、鍋內焯水的五花肉煮透吐出血沫;

6、撈出肉放在盤中控干待用;

7、燜鍋中放入少量的油;

8、放入蔥姜小紅椒，煸炒出香味;

9、倒入花椒、大料、小茴香、草果;

10、出香味倒入焯好的肉;

11、稍微煸炒一下;

12、倒入剛剛碾碎的腐乳塊(放入腐乳就不用再放醬油和鹽了，味兒已經夠足了。);

13、然后用大火將其燒開;

14、蓋上鍋蓋，轉動鍋蓋上鎖(用這個鍋不用放水，其他鍋要考慮放適量的水燉!);

15、45分鐘后聽見鍋蓋撲撲的聲音，肉香已經出來了;

16、開鍋收汁出盤即可。

以上就是美味的腐乳燒肉是如何做的今天我們為大家搜集到的內容，如果你想嘗試這道味道不錯的美食，那么，不妨利用休息時間來按照相關的步驟做，相信自己做出來的腐乳燒肉會別有一番滋味，因為自己動手的做出來的美食自己肯定感覺味道會更美一些，愛吃美食的朋友不妨嘗試看看你是否能夠做出這道味道特別的美食哦。