當朋友來家里的時候，如果做一些普通的菜肴的話，就會耽誤很多的時間，而且還會讓人覺得沒有什么新意，這個時候，往往火鍋就成了很多人的最愛，準備的時間短，味道又好，想吃什么就加什么，那么招待客人的火鍋怎么做最好呢。

招待客人的火鍋①

注重衛生和禮節

和家人圍爐的火鍋，大家各自用筷子隨意夾取，隨性又和樂呢?

但是如果是要招待客人的火鍋趴的話，果然還是好好的準備火鍋用的公筷和勺子比較好☆冬天里盡興的火鍋趴，在這個時期往往是流行性感冒或傳染病毒的開始，正是感冒大流行的季節。

從衛生方面考量，還是避免各自用自己的筷子夾取，會比較保險。

另外白菜和長蔥??等材料，隨便用手抓了就扔進鍋中的行為，這樣子粗略的舉動，有些人會認為是因為是和家人一起，所以就覺得沒關系??也就不那麼在意也說不定。

但是對於客人來講，這樣子的行為，絕對會讓人心里不舒服，甚至因為而被影響食慾也有可能。

雖然是有著居家氣氛的火鍋趴，但也要讓客人保持好心情，在衛生和禮節方面都要好好顧慮一下才行哦!

招待客人的火鍋②

不會讓人膩的招待

「今天要做這種口味的火鍋」就算做了這樣的事前宣示，也還是有可能會會出現因為青菜或醬料的種類不同，而挑嘴的客人??

這時候為了配合全部人的喜好，青菜種類要豐富，醬料也不要只有1種，多準備幾種吧◎尤其醬料的喜好，一定是大家各不相同，只有1種的話，似乎無法滿足所有人而不太放心。

另外就算沒有人挑嘴，只有1種醬料的話，一直沾也會很容易膩吧～閑聊的同時也想要開心享受火鍋趴的話，就準備好各式各樣的豐富的醬料吧!

除了醬料外，調味料也可以給予許多變化

像這樣增加一點巧思讓味道不會令人覺得膩，也是招待客人的精神之一喲!

上面就是招待客人吃的火鍋的介紹，招待客人吃的火鍋外觀也是同樣的重要的，這就需要大家掌握擺盤的技巧了，因為隨便亂擺的話就會讓人食欲大減，同樣的食材也不要堆積在一個地方，要好好的分類，今天就給大家介紹到這里。