涼拌黃瓜要怎么做才好吃呢，到了夏天大家都是特別喜歡吃涼拌菜的，涼拌黃瓜就是大家經常吃的，在夏天，清爽可口的東西是大家喜歡的，下面就來給大家介紹一下五種不同的涼拌黃瓜的做法，大家跟著小編一起來看看吧。

【做法一】

1、黃瓜洗凈，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時放入蒜片，切好的細辣椒絲，用鹽腌二十分鐘左右。

2、待黃瓜變軟后，瀝去腌出來的水，加入適量的麻油、糖、醋、味精，拌勻即可。

【做法二】

將黃瓜洗凈，用刀拍了切成一厘米塊，用鹽腌制兩至三分鐘，掠去水分，放入麻醬，生抽，蒜泥，米醋，拌勻即可。

【做法三】

把黃瓜洗凈拍碎，大蒜加鹽搗成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少許白糖，倒入拍碎的黃瓜上勻即可。

小貼士：拌涼菜放點白糖，比放味精提味還好吃。

【做法四】

正宗涼拌黃瓜(20張) 　將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥;可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋;翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精(液體味精較好)，因是涼拌菜，故最好等鍋里的調料冷卻之后，再倒在已經切好的黃瓜上，然后滴上麻油。拌勻即可。

【做法五】

將黃瓜洗凈拍碎切塊，，用一個小碗裝入辣椒醬，再放入4茶勺的白糖，攪拌均勻。把切塊的黃瓜蘸上調好的醬料，口感鮮爽，味道獨特。

以上就是涼拌黃瓜的不同制作方法，這幾種做法都是比較好吃的，大家如果喜歡吃涼拌黃瓜的話就可以參考一下上面的制作方法，在夏天就可以做起來了，絕對是清爽美味的健康飲食，今天就給大家介紹到這里了，希望給大家帶來幫助。