幾道涼拌黃瓜的簡單做法
黃瓜是夏天的專屬瓜類,不僅可以生吃,解暑清熱。而且還可以烹飪,但是對于黃瓜,夏天人們多數都喜歡辨涼拌的食用方式,不僅開胃,而且還可以提神哦。如果你對涼伴黃瓜的做法不是很精通,一起看下這幾種涼拌黃瓜的做法吧。
一、涼拌黃瓜的做法大全
涼拌黃瓜的做法一
材料準備:兩根黃瓜,兩瓣蒜,兩個干辣椒皮,佐料有麻油、醋、鹽、味精、糖。
具體步驟:
1、把小黃瓜洗凈,切成塊,干辣椒若干切成兩段,蒜瓣若干。
2、在泡菜盒內放入黃瓜塊、蔥花、蒜末、食鹽、味精,腌制10分鐘。
3、倒出水分,然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,倒入適量醋,最后把辣油倒入研制好的黃瓜塊上。
涼拌黃瓜的做法二
材料準備:兩根黃瓜,兩瓣蒜,兩個干辣椒皮,佐料有麻油、醋、鹽、味精、糖。
具體步驟:
1、黃瓜洗凈,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同時放入蒜片,切好的細辣椒絲,用鹽腌二十分鐘左右。
2、待黃瓜變軟后,瀝去腌出來的水,加入適量的麻油、糖、醋、味精,拌勻即可。
材料準備:兩根黃瓜,兩瓣蒜,兩個干辣椒皮,佐料有麻油、醋、鹽、味精、糖。
具體步驟:
把少量油倒入鍋中,七成熱時,放入辣椒粉、蒜泥;可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋;翻炒幾下,等各調料溶化,再加入少量味精,因是涼拌菜,故最好等鍋里的調料冷卻之后,再倒在已經切好的黃瓜上,然后滴上麻油。拌勻即可。
涼拌黃瓜的做法三
材料準備:兩根黃瓜,兩瓣蒜,兩個干辣椒皮,佐料有麻油、醋、鹽、味精、糖。
具體步驟:把黃瓜洗凈拍碎切塊,,用一個小碗裝入辣椒醬,再放入4茶勺的白糖,攪拌均勻。把切塊的黃瓜蘸上調好的醬料,口感鮮爽,味道獨特。
生活常識,對于我們每個人來說,都很重要,知道得越多,相信我們的生活會更幸福。
二、涼拌黃瓜的食物功效
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。另外,黃瓜還可美容:黃瓜平和除濕,可以收斂和消除皮膚皺紋,對皮膚較黑的人效果尤佳。
以上就是給朋友們介紹了,幾種簡單涼拌黃瓜的做法,這是最家常的做法了,食材用料都比較的常見,但是只要做起來,味道也是很誘人的哦,喜歡夏天吃涼拌的朋友們,也趕快學做一下吧。
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