健康的肥腸面在家里面也是可以做的，肥腸面是川菜里面的一種，口感是比較特別的，酸辣可口，是非常健康好吃的一種面，不喜歡在外面吃東西的朋友可以自己在家里面做，下面小編就來給大家具體的介紹一下，大家一起來看看吧。

那么您有沒有想過您可以不用跑到外面的餐館，在家里就能吃到好吃的肥腸面呢，接下來就讓我們來一起學習一下肥腸面的做法吧。

主料： 面條 8兩 肥腸 4兩

輔料： 泡椒 適量 泡姜 適量 干辣椒 適量 花椒 適量 香菜 適量 蒜苗 適量

調料： 醋 適量 辣椒油 適量 鹽 適量

川味菜譜：肥腸面詳細制作步驟

1、手搟面和肥腸

2、將泡椒和泡姜切塊備用，干辣椒和花椒也備好，香菜蒜苗切碎

3、肥腸(熟的)切塊備用

4、油鍋燒熱，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入鍋里煸炒

5、煸炒出味后放肥腸翻炒一會

6、翻炒肥腸變得稍干時，加入高湯

7、大火將湯燒開，再轉中火煮上十分鐘， 煮好后，將湯盛出備用

8、鍋里燒水煮面

9、面煮好后，撈到碗里

10、將煮肥腸的湯倒進碗里，灑上少許的蒜苗和香菜段，放點辣椒油即可

看了上面的介紹大家應該知道肥腸面在家里面怎么做了吧，現在你就可以在家里面做出好吃又健康的肥腸面了，趕緊也給自己的家里人做來吃吧，今天小編就給大家介紹到這里了，希望今天小編介紹的內容可以給大家帶來一定的幫助。