鹿茸是一種名貴的健康養生中藥，服用鹿茸對我們的健康有好處。那么鹿茸該怎么吃呢?下面小編就告訴你一些鹿茸的食用方法，一起來看看。

鹿茸的食用方法一：人參鹿茸雞肉湯

配方：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克。

制作： 取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒;人參切片。全部材料放入燉盅內，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用。

適用：大病或失血后，傷及元氣，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補元氣，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補氣而壯陽，人參能大補元氣。鹿茸可補腎陽、益精血、生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治一切虛損、耳聾。

鹿茸的食用方法二：鹿茸淮山竹絲雞湯

配方：鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。

制作：鹿茸、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。

適用：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補腎陽之要藥，補腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。

鹿茸的食用方法，看了上面的兩種食療的小方之后，相信大家都已經知道要怎么來充分發揮鹿茸的功效和作用了，那么不妨參考上面的內容試一下相關的做法。