大家不要總以為海帶只可以做出綠豆海帶這一種飲品哦，其實(shí)海帶呢是可以做很多不同的菜肴的。下面就給大家介紹一種湯，叫做牛肉海帶湯，一起來(lái)看看這種牛肉海帶湯的一些相關(guān)知識(shí)吧。

【所屬菜系】韓國(guó)

【特點(diǎn)】海帶嫩鮮，牛肉冷香，清涼爽口

【原料】

鮮海帶100克，豆油25克，牛肉75克，醬油25克，醋5克，味精2克，

清水500毫升豆油25克，醬油10克，芝麻油5克，大蒜茸5克，大蔥絲10克，白糖10克，芝麻鹽7克，冰塊300克

【制作過(guò)程】

1、把牛肉去筋膜，洗凈，切成長(zhǎng)6厘米，寬3厘米的絲，放入牛肉漬汁中腌漬入味，攪拌均勻，待用

2、取鮮海帶中的中間部分，若沒(méi)有，亦可用水發(fā)海帶，水發(fā)后洗凈，控干，切成6厘米長(zhǎng)，3厘米寬的絲

3、凈清水燒開(kāi)，倒入盆中，晾涼，待用

4、炒鍋旺火燒熱，放入豆油，五成熱時(shí)，放入牛肉條煸炒，再放入海帶條翻炒均勻，炒熟透，出鍋，晾涼

5、把淡口醬油倒入涼開(kāi)水中，分裝入4個(gè)小瓷碗中，加味精，然后，再分別盛勻炒熟晾涼的海帶條，牛肉條，拌勻

6、食用前倒入適量醋，有條件的加潔凈冰塊，即可。

上面介紹的這種牛肉海帶湯可是韓國(guó)比較出名的一道湯水，不僅美味而且很有營(yíng)養(yǎng)，很多人都喜歡和這種湯，有機(jī)會(huì)你也嘗嘗看。