火腿蘿卜餅，黃黃的、香香的，想起來都讓人流口水。這種餅既有營養，又有利于身體健康�；鹜壤锩娴臓I養就不用多說了，蘿卜還可以清熱、消食、順氣……把它們放在一起，真是絕妙的配合。而且，這種餅用料比較簡單，制作也不復雜。

　　主料有面粉、火腿、白蘿卜和豬油，配料需精鹽、味精、香油和蔥花。先把蘿卜洗凈，去皮切成細絲，撒上精鹽擠干水，放一邊待用。熟火腿切成細絲，再把蘿卜絲及味精、香油等調料一起拌入，攪拌均勻即成火腿蘿卜餅的餡心。把面粉加入適量的豬油和清水，做成油水面團，放置五六分鐘之后，再把面團搓成直徑約2厘米粗的條，切成每個重20克左右的劑子，平放按扁，用搟面杖搟成圓形的片，放入火腿蘿卜餡，包上封口按成圓餅。最后一步就是烤制，有條件的可以用烤箱，沒條件的用鍋灶都可以，當餅的兩面呈現焦黃時，火腿蘿卜餅就做好了。

　　每天午后，一邊吃著自己做的火腿蘿卜餅，一邊悠閑地喝著奶茶，耳邊放著輕柔的音樂，那種感覺是多么的幸福啊！

　　營養點評：食物搭配比較合理，但在制作過程中，使用了過多的葷油，每餐吃一小個就好，最好搭配紫菜湯，可以“刮油”。而利用烤箱烤制，比油炸用油少，值得借鑒。