消暑西瓜皮入菜,你會做嗎?
1、瓜條蛋花湯:
主料:西瓜皮、雞蛋、番茄
調味料:鹽、味精、香油
制作過程:
1、西瓜皮削去外層青皮,去掉內層紅瓤,切成細條。
2、番茄切成片。
3、雞蛋打散。
4、湯鍋加水,放入瓜條煮開,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入鹽、味精、香油調味即可。
提示:
在淋入蛋液之前,可以在湯中加少量淀粉液,這樣可以使淋入的蛋液不散。
2、翠皮里脊:
主料:西瓜皮、里脊肉
調味料:雞蛋清、料酒、鹽、濕淀粉
主料:西瓜皮、雞蛋、番茄
調味料:鹽、味精、香油
制作過程:
1、西瓜皮削去外層青皮,去掉內層紅瓤,切成細條。
2、番茄切成片。
3、雞蛋打散。
4、湯鍋加水,放入瓜條煮開,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入鹽、味精、香油調味即可。
提示:
在淋入蛋液之前,可以在湯中加少量淀粉液,這樣可以使淋入的蛋液不散。
2、翠皮里脊:
主料:西瓜皮、里脊肉
調味料:雞蛋清、料酒、鹽、濕淀粉
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