很多經(jīng)典的雞尾酒都有其傳奇故事，而其中又以熱飲的故事尤為經(jīng)典，這也許跟冬日里的暖酒特別窩心不無(wú)關(guān)系吧。

　　蛋諾酒Egg Nog

　　這款酒在美國(guó)通常稱(chēng)為“雞蛋酒”，源自美國(guó)南部的圣誕飲料，是圣誕大餐的傳統(tǒng)主角之一。配方中使用了雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，建議作為消除疲勞的雞尾酒飲用。

　　做法:用搖酒器將30ml朗姆酒、15ml白蘭地、1個(gè)蛋黃和15ml糖漿一起搖勻，注入酒杯。添加90ml熱牛奶，慢慢地添加已攪至發(fā)泡的蛋清，然后在上面撒上肉豆蔻粉。

　　愛(ài)爾蘭咖啡Irish Coffee

　　它來(lái)自一個(gè)愛(ài)情故事：一位多情的調(diào)酒師用它來(lái)思念心愛(ài)的空姐；但更大眾的說(shuō)法是：寒冷的冬季， 橫跨大西洋的飛機(jī)在接近愛(ài)爾蘭空港時(shí)， 為使乘客暖和起來(lái)而提供， 故有此名。

　　做法：玻璃咖啡杯加溫后放入咖啡幼糖， 把咖啡倒入杯中到七分滿， 加入愛(ài)爾蘭威士忌30ml， 輕輕攪拌， 將打過(guò)的鮮奶油慢慢注入杯中， 達(dá)到3cm的厚度。
　　古勞戈Grog

　　由朗姆酒兌開(kāi)水制成的雞尾酒。過(guò)去加勒比海盜都喜歡喝朗姆酒，據(jù)說(shuō)在1740年前后有位海軍提督為防止士兵喝醉，下令往酒里摻水。士兵不爽，背地里叫他Old Grog。這本是嘲笑他老穿一種grogram披風(fēng)，后來(lái)“grog”就成了這種雞尾酒的名字。

　　做法:在朗姆酒中兌入熱水（比例按個(gè)人口味調(diào)整），加上1~2小勺砂糖或蜂蜜，將檸檬片裝飾于杯口。