日式壽司在廣州已經盛行了好長一段時間，恐怕大家對三文魚、北極貝、鰻魚等各式壽司已經吃到膩了。不過，若能在家自己DIY一番，樂趣恐怕大不同。在各式壽司中，大多數壽司都以刺身為主，自己在家動手做的話，免不了擔心食材不夠新鮮。樽樽喜歡搞新玩意，追求完美身材的她想到，若能用水果作為替代，就不用擔心多吃會發胖，也不必顧慮食物不夠衛生了。而且，一年四季都有不同的水果上市，大家還能隨著時節的變換用不同的水果做壽司呢。周末時一家大小動手做來吃，絕對是健康美味又益智。
　　烹制材料(三人份)

　　材料：珍珠米(1碗)、蘇打餅(1包)、圣女果(小番茄)(數顆)、奇異果(1個)、火龍果(1個)、木瓜(1個)、香橙(1個)、紅提(數顆)、保鮮紙(若干張)

　　調料：沙拉醬、海天金標米醋


第一步
　　1、將一碗米煮熟，攤涼后加些許醋拌勻，用手捏成飯團。


第二步
　　2、將奇異果切成薄片；提子、圣女果洗凈備用。


第三步
　　3、把火龍果以及木瓜用圓形的小勺挖成球狀。

第四步
　　4、將奇異果薄片包在飯團上，用保鮮紙包起壓緊。