難度: 新手 時間: 20-35分鐘 主要食材: 牛肉類 菜系: 西餐

    制作方法簡單，作出的牛排即使全熟依然很嫩！更吻合我們中國人的口味~

    用料

    1牛里脊肉300-500克（取決于幾個人吃）；

    2（個頭小的）土豆4-5個；

    3 黃油30g

    4 蘆筍（也可用芥藍代替）

    5 大喜大烤肉醬（牛肉用）

    6 幾張錫紙

    7 食用油

    做法

    1 把牛里脊肉切成1-2CM的薄片

    2 用烤肉醬將切好牛排腌上（一袋可以腌500g牛里脊）

    3 把土豆表皮洗凈，中間切一刀，然后把黃油均勻涂抹于表面

    4 把烤箱預熱，放入包好錫紙的土豆，200攝氏度加熱20-30分鐘

    5 在平底鍋中加油（一定要少量！）煎至牛排變色全熟

    6 把焯過的蘆筍、牛排入盤，把鍋中的湯汁淋在牛排上，根據個人口味灑些精鹽或胡椒碎就可以食用啦！

    小貼士

    把切完的牛排用刀背從左至右剁一遍，卸卸牛肉的勁讓肉質更軟嫩

    牛排腌制大概10-30分鐘，腌制的同時可以去做烤土豆