今年冬天特別冷，這時候最適合吃一碗熱辣辣的甜品，其中姜撞奶就最適合不過了。Lily平時最喜歡做甜品，而姜撞奶是她第一道學會的甜品。她說，一碗小小的姜撞奶，味道甜甜的，辣辣的，又香又滑，味道好得“無得彈”。另外，Lily還提醒大家說，姜汁還有驅風解寒的作用，美味又健康，一碗吃進肚子里，整一個人都會暖和不少呢。

　　烹制材料(兩人份)

　　材料：新鮮牛奶150ml、姜、紗布(1張)

　　調料：鮮榨姜汁一湯匙約15ml，白糖20克，紗布一張


第一步
　　1、老姜去皮，切碎成小粒狀。


第二步
　　2、把姜用紗布包好，擠出姜汁用碗盛好，待用。


第三步
　　3、把鮮牛奶倒入鍋中，開中火熬煮，邊煮邊用湯匙攪拌，直到鍋邊冒奶泡即可關火。


第四步
　　4、放入白砂糖，用湯勺攪拌20~30秒，至白糖全部融化。