韓國泡菜燉豆腐

　　食材

　　韓國泡菜、內脂豆腐、蘑菇、素蝦仁、九層塔

　　調味

　　韓國辣椒醬、白醋

　　制作

　　1. 韓國泡菜改刀成小塊待用。

　　2. 豆腐切方塊，然后鍋中加水，豆腐放入焯水，水開后倒出瀝干水分待用。

　　3. 蘑菇洗干凈，放入平底鍋煮熟，冷卻后切片待用。

　　4. 素蝦仁改刀成片待用。

　　5. 鍋內加入少許精制油，放入姜片煸香，放韓國泡菜、內脂豆腐、蘑菇片加韓國辣椒醬、白醋、一杯水，大火燒開調小火略微煮一會兒。調味加蘑菇精，泡菜很咸鹽就不需要了，不勾芡出鍋裝盤用九層塔點綴。OK啦!