雪耳富含天然植物性膠質，長期食用可滋陰潤膚，有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，另外還能增強免疫力、整腸通便，是受到大眾歡迎的滋補佳品。今天介紹這道雪耳百合香蕉羹，軟滑香甜，能養陰潤肺、美容生津，適合男女老少食用。

做法：

1. 雪耳用清水泡軟，去蒂，撕成小朵;

2. 鮮百合掰開，洗凈，去老蒂;

3. 香蕉剝皮，切厚片;杞子洗凈;

4. 將雪耳和5碗水放入鍋里燒開，用小火煮30分鐘，接著下百合、香蕉和杞子，接著煮15分鐘，即可品嘗。

功效：

養陰潤肺、美容生津。對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結核等呼吸系統疾病的老年患者很有幫助。

●靚湯心水

若手頭有干百合，也可代替鮮百合使用。