咽干口燥：菜干鴨腎蜜棗湯
用料：臘鴨腎4個、豬踭(就是豬手部位的肉)500克、白菜干250克、蜜棗4個。
制法：菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗凈。把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸后，文火煲2~3小時。
功用：菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎清熱下氣;和豬踭同煲，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適合干咳無痰、咽干口燥、大便干結者服用。
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