配料:椰子一個、馬鈴薯兩個、洋蔥一個、紅蘿卜一個、牛肉十兩、姜二片、鹽適量。

靚湯速成時間

40分鐘

怎么煲?

將椰子肉切塊;馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。洗干凈牛肉，放入滾水內飛水，再沖干凈，然后切厚件。燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜，水滾后改慢火煲約60分鐘，下鹽調味即成。

有嘢講：

這是一款養顏又滋潤的靚湯。其中，椰子的果肉具有補虛強壯、益氣祛風、消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤。此外，椰水具有滋補、清暑解渴的功效。