藥膳：益母草延胡雞蛋湯
材料：益母草25克、延胡10克（中藥店均有售），紅棗8個、雞蛋1個。
烹制：各物分別洗凈。中藥稍浸泡；紅棗去核。一起下瓦煲，加水450毫升（約1碗半量），武火滾沸改中火滾約7~8分鐘至蛋熟，取出浸入冷水去殼，再放回滾約7~8分鐘便可。為1人量，飲湯吃蛋。
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