那天看見有賣韓式甜辣小魚干的，紅艷艷，看著可有胃口的樣子。買回來，端上桌，吃了幾口，我家“大人”就不讓吃了，說不好吃，而且怕不衛(wèi)生。那好吧，回頭我自己做了吃，保證把材料都弄熟，就不怕不衛(wèi)生了。配粥來吃，可香啦，還補(bǔ)鈣。嘿嘿。

材料：小魚干、蝦皮、蕎麥、玉米、韓國辣醬、糖、芝麻油、芝麻粒等。

甜辣小魚干

1.小魚干洗凈，瀝干水分，下鍋干炒至酥脆。

2.去頭的大蝦皮洗凈，瀝水，下鍋干炒至酥脆。

3.炒好的魚干和蝦皮放在大碗里，加三大匙韓國辣醬、一小匙糖、芝麻油以及炒香的芝麻粒各適量。

4.拌勻。魚干和蝦干都很干，辣醬也沒有什么水分，所以剛開始拌的時(shí)候，會(huì)有點(diǎn)費(fèi)勁，不要著急，稍微多拌一會(huì)兒，就可以拌開啦。

(注：這樣做的魚干，有點(diǎn)硬，如果不喜歡硬的口感，在第一步炒魚干的時(shí)候，可以同時(shí)適量加點(diǎn)水和料酒，用炒煮的方式把魚干弄熟，應(yīng)該就可以解決這個(gè)問題啦。我倆都喜歡有嚼頭的魚干，所以，我就直接干炒的。)

蕎麥玉米粥

最近因?yàn)榻?jīng)常喝各類豆?jié){，就沒煮雜豆粥呢，晚餐經(jīng)常煮點(diǎn)粗糧粥，覺得也很好喝。這個(gè)蕎麥玉米粥———蕎麥一把、玉米粒一把，加水，咕嘟咕嘟煮黏糊即可。

創(chuàng)意指數(shù)

★★★