油爆羊肉 補腎強陽
油爆羊肉
主料：羊肉250克，大蔥250克。
輔料：花生油250克(耗60克)，淀粉25克，蔥、科酒少許。
制法：瘦嫩羊肉切薄片用醬油及少許淀粉抓一下，再用熱油滑透，下大蔥及調料煽炒即成。
特點及功效：肉質滑微，蔥香味濃，佐酒下飯均宜。益氣暖中，補腎強陽。
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