慢生活并非慵懶和散漫，是一種回歸自然、輕松和諧的意境，是一種健康的心態，拋開紛紛擾擾的快節奏生活，宅在家煮上一鍋美湯，好好地犒勞自己一番，慢生活貴在這份自在。

難易程度：簡單

總耗時：30分鐘

實際操作時間：30分鐘

制作量：8杯

所需材料：

2勺無鹽黃油

2杯韭蔥，切碎

4杯土豆，去皮，切片

1勺鹽

1勺百里香葉

2大杯低鹽蔬菜湯

3杯水

1/3杯重奶油

步驟：

1）用中火在鍋中融化黃油，當開始起跑時，放入2杯韭蔥，適量的黑胡椒粉，翻炒一下，約5分鐘。

2）再放入土豆，1勺鹽，百里香葉，翻炒至變軟，約2分鐘。

3）開到大火，倒入蔬菜湯和3杯水，煮沸后開小火慢煮，直到土豆變軟，約10分鐘。

4）把煮好的湯倒入攪拌機中粉碎至順滑，再把湯倒回鍋里，中火加熱。倒入1/3杯奶油和適量胡椒粉，煮約3分鐘即可。