新煮意：美味三鮮面的做法

材料：切面、蝦、香菇、小油菜、圓蔥、姜

調(diào)料：是鹽、鮑汁（可不放，或用雞精、蘑菇精等代替）。

做法：

1、香菇打十字花，圓蔥少許切絲、姜少許切片，小油菜洗凈去根，蝦清洗下。

2、清水煮姜片、圓蔥絲、香菇，香菇熟了下蝦和油菜，放適量的鹽，油菜熟了把所有的材料撈出來裝到碗里，用余下的湯來煮面，這樣既能保證材料的完整又能保證面的鮮味。

3、面熟了盛出來，若不要湯的就在面上放蝦、香菇和油菜，少許鮑汁提味，我要帶湯的就多加了點湯。