兩種保健素食粥的做法
桑椹葡萄粥
原料:桑椹子、白糖各30克,葡萄干10克,薏苡仁20克,粳米50克。
制法:將桑椹子、薏苡仁洗凈,用冷水浸泡數小時。淘洗凈粳米,置鐵鍋中,加桑椹子、薏苡仁及浸泡水,加葡萄干,先用旺火煮開,再改用小火煨粥,粥成時加入白糖拌勻。
服法:每日1劑,早晚各1次。
功效:滋陰補腎,健脾利濕,豐肌澤膚。
適應癥:適用于身體虛弱、體瘦而皮膚皺紋多、不光潔者。
薏苡仁山藥粥
原料:薏苡仁、淮山藥各30克,大棗12枚,小米100克,白糖20克。
制法:將大棗洗凈去核,切細條;將淮山藥研成細末;將小米洗凈置于沙鍋中,加入大棗、 薏苡仁、淮山藥末及適量水,文火煨粥,粥成時加入白糖拌勻即可。
功效:健脾和胃,益氣悅膚,清利濕熱。
適應癥:適用于脾胃兩虛而顏面多皺者,以及脾胃功能較差的中老年人。
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