冬瓜排骨湯怎么做更好呢?
冬瓜排骨湯是一道很家常的菜,受到很多人的喜愛,也很有營養。那么你知道冬瓜排骨湯怎么做更好嗎?今天,我們來介紹一下這道冬瓜排骨湯的做法。注意看細節哦!不是說細節決定成敗嗎。其實,做菜本身就是個細致活兒。
我們先聊聊冬瓜的營養價值吧。冬瓜味甘、性涼、清淡,是一種藥用食用兼備的健康蔬菜,它的功效很多,具有化痰止渴、利尿消腫、清熱解暑、美容養顏、降血糖降血脂等。另外,非常適合維生素C缺乏者食用。對治療脫肛、痔瘡、面斑、脹滿、腳氣、痰熱咳喘等也有療效。適合癌癥、肝硬化腹水、糖尿病腎病、高血壓、糖尿病、冠心病、肥胖、動脈硬化等患者食用。健康飲食專家提示我們說,冬瓜的屬性寒涼,陽虛肢冷、久病滑泄、腎臟虛寒、脾胃虛弱的人不宜食用。
看好了,冬瓜排骨湯的做法是這樣的:
一、將買回的排骨洗凈后,放入鍋中,加入清水大火燒開后,把排骨撈出用溫水洗凈血沫后備用。看看這篇人氣頗高的自制豬皮凍的文章吧。
二、將冬瓜去皮去瓤,切成塊狀備用。
三、將鍋中加入清水,大火燒開后轉小火,加入排骨,料酒、八角、蔥段、姜片、少許生抽。
四、鍋中的排骨九成熟時,加入切好塊的冬瓜,大火燒開后再轉入小火,待冬瓜熟透時,加入少許鹽、雞精后起鍋裝入碗中,這道冬瓜排骨湯就做好了。
相關文章
-
煮粥時用高壓鍋好嗎煮粥應該怎么煮更好?粥,雖然看似簡單又清淡,但是若仔細烹飪,健康飲食也可以吸收一定的營養。要保證煮粥時充分地保留其營養,
-
哪些吃法導致食物營養流失在我們的生活中是需要謹防小偷和竊賊的,因為這些人會讓我們的財務受到損失,身體受到傷害。但是有時候我們身邊的一些營養上的竊
-
一次性筷子應該怎么識別正規的一次性筷子所用的原料都是質地比較好的木材,無須經特殊加工。很多人介意一次性筷子會對健康不利,下面就為大家介紹一下一
-
用微波爐加熱幾種食物應謹慎微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具,它利用電磁波原理來進行加熱,不但能夠快速加熱,而且能夠很大程度上地保存營養素
-
哪些食物不能用保鮮膜目前,用保鮮膜包裝出售的食物在大大小小的超市隨處可見,并且被愈來愈多的家庭所接受。保鮮膜輕輕一蓋,保住食物的美味,為料理