酸菜炒粉條 即漬菜粉的做法
說到漬菜粉相信很多人都沒有聽說過,但說到酸菜炒粉條相信大家就很清楚了,其實(shí)在東北酸菜炒粉條就叫漬菜粉。在春天雖然時(shí)令的新鮮的蔬菜和水果比較多,但偶爾吃一次家鄉(xiāng)的漬菜粉,也會增加不少食欲。現(xiàn)在做這道菜很簡單,不像過去,酸菜還得自己淹制。如今,各大超市、商場中,酸菜隨處都可以買到,有整棵的,有切好的細(xì)絲,還有酸辣白菜等。
今天我們就用超市中買回的酸菜細(xì)絲給大家做這道東北的漬菜粉。漬菜粉的做法是這樣的:
一、將新鮮的五花肉切成細(xì)絲,放入鍋中炒出油,這樣吃起來比較香。
二、把超市中買回的酸菜細(xì)絲用清水洗凈控干備用。由于本人是東北人,喜歡吃酸菜,我之前還做了酸菜燉粉條,看看吧。
三、粉條最好事先用清水浸泡一下,這樣煮粉條時(shí)省時(shí)、省電(氣),煮好的粉條放入清水中過一下水,炒漬菜粉時(shí)不會沾在一起。順便給大家介紹一個(gè)知識:酸菜有毒嗎?酸菜腌不透會中毒致癌。
四、把炒好的五花肉放入鍋中,加入適當(dāng)?shù)纳停湃胨岵思?xì)絲、煮好的粉條大火翻炒,加入鹽、雞精、蔥花、生抽翻炒后起鍋裝入盤中,這道東北的漬菜粉就做好了。漬菜粉的做法是不是挺簡單的?會了不難,難了不會。不會不要緊,跟著我們的編輯學(xué)唄!再看看我們做的番茄醬靠大蝦吧,點(diǎn)擊量蠻高的哦!
這道菜特別適合跟米飯一起吃,春餅卷著吃,酸、香、咸味道好極了,并且讓你的味蕾大開,食欲大增。食欲欠佳的朋友趕緊做一次嘗嘗吧。
相關(guān)文章
-
煮粥時(shí)用高壓鍋好嗎煮粥應(yīng)該怎么煮更好?粥,雖然看似簡單又清淡,但是若仔細(xì)烹飪,健康飲食也可以吸收一定的營養(yǎng)。要保證煮粥時(shí)充分地保留其營養(yǎng),
-
哪些吃法導(dǎo)致食物營養(yǎng)流失在我們的生活中是需要謹(jǐn)防小偷和竊賊的,因?yàn)檫@些人會讓我們的財(cái)務(wù)受到損失,身體受到傷害。但是有時(shí)候我們身邊的一些營養(yǎng)上的竊
-
一次性筷子應(yīng)該怎么識別正規(guī)的一次性筷子所用的原料都是質(zhì)地比較好的木材,無須經(jīng)特殊加工。很多人介意一次性筷子會對健康不利,下面就為大家介紹一下一
-
用微波爐加熱幾種食物應(yīng)謹(jǐn)慎微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具,它利用電磁波原理來進(jìn)行加熱,不但能夠快速加熱,而且能夠很大程度上地保存營養(yǎng)素
-
哪些食物不能用保鮮膜目前,用保鮮膜包裝出售的食物在大大小小的超市隨處可見,并且被愈來愈多的家庭所接受。保鮮膜輕輕一蓋,保住食物的美味,為料理