苦瓜最營(yíng)養(yǎng)美味的搭配
苦瓜是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常食用的蔬菜,它雖然味道有點(diǎn)苦但是對(duì)我們的身體有很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用,那么你知道苦瓜最營(yíng)養(yǎng)美味的搭配是什么嗎,下面我們一起來(lái)看一下:
苦瓜最營(yíng)養(yǎng)美味的搭配
苦瓜炒雞蛋:苦瓜與雞蛋同食,能保護(hù)骨骼、牙齒及血管,使鐵質(zhì)吸收得更好,有健胃功效,能治療胃氣痛、眼痛、感冒和小兒腹瀉嘔吐等。
苦瓜炒肉絲:炒熟的苦瓜可以起到健脾開(kāi)胃的作用,與肉絲搭配能夠起到補(bǔ)血益氣的作用。
苦瓜炒青椒:青椒性溫,可以把苦瓜的寒性克掉,可以健脾開(kāi)胃。同時(shí)青椒中的維生素A配合熟苦瓜,有明目功效,針對(duì)夏天易發(fā)的眼睛模糊、赤痛、干燥能有很好的食療價(jià)值。
苦瓜還可涼拌,需要先用沸水焯一下,再放少許鹽、味精調(diào)味。焯時(shí),最好整根放入水中(若苦瓜較大,可切成兩段下鍋),這樣能在煮熟的同時(shí),最大限度保留其中的生物堿。如先將苦瓜切成薄片再用水焯,營(yíng)養(yǎng)就會(huì)隨之流失,就達(dá)不到很好的食補(bǔ)效果了。
健康的飲食習(xí)慣才能為我們擁有健康的身體保駕護(hù)航,正確的飲食觀念也為我們?cè)鎏砹私】档脑亍T谌粘I钪心莛B(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣是擁有健康身體的關(guān)鍵。
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