兩種美味茄子的做法
茄子皮多吃對視力好，尤其是 那些電腦一族，就更加要多吃茄子了，其實我們生活中茄子的做法是很簡單的，而茄子炒豆角都是我們常見的做法的，那么我們今天就給大家說說兩種常見的茄子的做法吧。
一、西紅柿炒茄子
食材的準備：
適量的茄子、適量的西紅柿、蔥花、鹽、白醋、五香粉
西紅柿炒茄子的做法：
1 將準備好的茄子和西紅柿都洗干凈，切成丁，備用。
2 在鍋里放入適量的食用油，當油熱以后，放入茄子丁，翻炒至茄子發亮后，放入適量的蔥花。
3 再放入適量的西紅柿丁，翻炒均勻。
4 最后，放入適量的鹽、白醋、五香粉，炒熟即可。
二、尖椒炒茄絲
食材的準備：
適量的茄子、蔥姜蒜、適量的尖椒、料酒、醬油、白糖、鹽、胡椒粉
茄子的做法之尖椒炒茄絲：
1 將準備好的茄子和尖椒切成絲，備用。
2 在油鍋里，放入適量的食用油，待油熱后，放入茄子絲，翻炒。
3 當茄子絲軟了以后，就可以放入適量的蔥姜蒜沫了。
3 放入尖椒絲，適量的料酒、適量的醬油、少許的白糖、鹽、和胡椒粉。
4 炒熟以后，就可以出鍋了。
茄子的做法其實很簡單，又比較容易熟，有時候換個花樣來做菜更是讓我們吃的更香的，而我們上面給大家說的兩種做法都是我們比較喜歡的，所以趕緊在家試試吧。
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