在人們的日常生活中經常會遇到米飯吃不完的情況，直接倒掉未免可惜，而且也浪費。實際上這剩米飯也是可以做出美食的。炒米飯就是一個不錯的選擇，但是有些人在炒米飯的時候大多吃的是蛋炒飯，總吃難免 有些單調，下面小編就為大家介紹幾種不一樣的但炒飯的做法。

一、泰式辣椒醬泡菜炒飯

材料：剩米飯、雞蛋、油、鹽、韓式辣椒醬、泡菜、蔥花;

方法：

1、將雞蛋打散，蔥花切好，泡菜切好;

2、鍋中放油、炒雞蛋;

3、倒入剩米飯;

4、米飯炒散后放入泡菜、放入韓式辣椒醬，最后撒入蔥花。

PS：可加入香腸、培根、牛肉等。

二、菠蘿炒飯

材料：菠蘿、泰國香米、椰漿、臘腸、蝦仁、豌豆、油、鹽、咖喱、魚露;

做法：

1、煮泰國香米時候在鍋內加一點泰國椰醬。煮好的飯放置過夜;

2、菠蘿對半切，挖出果肉放置一邊;

3、菠蘿殼烤箱里略烤一下。放置的菠蘿如有出汁，可以拿來浸下飯;

4、先炒蝦仁臘腸和豌豆，然后放入飯翻炒。加入魚露和鹽調味，放咖喱粉翻炒均勻;

5、最后放入菠蘿，炒勻，記得不能炒太久，菠蘿會出汁水;

6、炒好的飯放入菠蘿殼中即可。

三、臺灣黃金炒飯

材料：雞蛋3個，冷飯1碗，油、鹽、料酒適量;

做法：

1、取3個雞蛋，打散備用;

2、將米飯倒入蛋液中，加入一湯匙植物油，一湯匙料酒，鹽適量攪拌均勻，讓每一粒米飯都裹上蛋黃液，變成金黃色;

3、鍋熱后加入少量植物油倒入米飯一起翻炒;看到米飯可以一粒一粒翻滾的時候即可關火出鍋啦。

PS：也可加些蔬菜或火腿腸等材料一起炒。

四、西班牙風情炒飯

材料：米飯(250g)、番茄(200g)、青尖椒(1個)、紅尖椒(1個)、洋蔥(100g)、蒜仁(2瓣)、鹽(1茶匙)、糖(1茶匙)、黑胡椒粉(1/4茶匙)、番茄醬(2大匙)、生抽(1茶匙);

做法：

1、首先要將番茄去皮，推薦大家一個簡單的方法：先在番茄頂部劃上十字刀，然后放入沸水中焯一會兒，撈出后放涼一會兒就可以很輕松的把皮去掉了;

2、去皮的番茄去蒂后切成丁;

3、青紅尖椒洗凈后去籽切成丁，洋蔥切丁，蒜切末;

4、鍋中熱適量油，爆香蒜末，然后加入洋蔥丁炒香;

5、加入番茄炒軟，然后依次放入糖、番茄醬、生抽、鹽、黑胡椒粉炒勻;

6、下入米飯和青紅尖椒丁炒散炒勻即可出鍋。

PS：愛吃海鮮的可以加點蝦、蛤蜊等海鮮。

五、印尼炒飯

材料：米飯、牛里脊肉、葡萄干、蘑菇(鮮蘑)、鹽、色拉油、咖喱、胡椒粉;

做法：

⒈把牛肉剁成末，蘑菇切片;

⒉在炒鍋中加色拉油、牛肉末、蘑菇片炒熟后加入飯翻炒，飯熱后加入咖喱粉、鹽、胡椒粉、葡萄干再次翻炒勻后即可食用。

以上就是小編為大家介紹的幾種有關炒飯的做法，大家在吃膩了蛋炒飯的時候可以按照上述介紹做幾種不一樣的炒飯，既美味有健康，趕快試一下吧。