家里包餃子時難免會有些剩餃子皮，剩的不多再調陷覺得太費勁，扔掉又太可惜，怎么辦呢？有沒有什么好辦法讓剩餃子皮又不浪費又好吃呢。當然有辦法了，下面，就一起來看看剩餃子皮怎么華麗麗的變身吧。

餃子皮版蔥油餅

主料：餃子皮、蔥花

做法：

1、第一張上面撒上蔥花。

2、接著放點肉餡，滴點油，再撒點鹽。

3、以此類推重疊著做上4張，若您想再放一兩張也沒關系。然后用搟面杖。

4、用搟面杖將其搟至延展變薄變大。

5、平底鍋放少許油，將餅放入煎熟！

6、這時您可以打上雞蛋在一面餅上，這都隨您喜好啦，煎熟后起鍋切塊。

7、好香啊！

香烤面皮

食材：餃子皮50g、餛飩皮50g、油適量、椒鹽適量、黃豆面適量、雞蛋黃1個、面包糠適量、五香粉適量、白糖適量  　　

做法：

1、準備幾張餃子皮。

2、準備幾張餛飩皮。

3、白糖和炒香的黃豆面按1：1的比例混合舀1小勺到餛飩皮中央。4邊抹點水…再蓋1張面皮、4邊壓緊…

4、1個雞蛋黃加點清水、調勻后把剛才做的面餅放進去沾上蛋液…再進面包糠里滾1遍…

5、烤箱170度預熱…烤盤上鋪錫紙、錫紙上刷少許油…把面餅排好…入烤箱中層、170度上下火15分鐘。

6、中途翻1次面。觀察著別烤糊啦。

7、餛飩皮2面都刷油撒點椒鹽和五香粉…烤箱中層、170度上下火7分鐘…晾涼后特別脆~

怎么樣，剩餃子皮也可以變成可口美食吧。有沒有興趣試著做一做呢，要知道，糧食來之不易，浪費是很可恥的行為哦，剩下的餃子皮只要換個思路去做，一樣也可以變得非常美味，至于剩餃子餡嘛，炒飯、打鹵都很香噴噴哦。