顏色鮮艷的櫻桃賣相討喜，果實甜中帶酸，既好看又好吃，而且含有豐富的營養成分，尤其是富含鐵，經常吃可以預防缺鐵性貧血，女性常食可以擁有紅潤的膚色，所以，今天要和大家分享一下櫻桃的4種另類吃法。

櫻桃甜湯：

材料：鮮櫻桃2000克，白糖1000克。

做法：櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼熬一、二沸后停火備用。每日服30～40克。

功效：此湯具有促進血液再生的功效，可用于輔助治療缺鐵性貧血。  

冬菇櫻桃：

材料：水發冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各適量。

做法：水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈；豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段；炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放人冬菇煸炒透，加人姜汁拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸后，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加人鍋中，人味后用濕淀粉勾芡，然后放人櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤（菇面向上）即成。

功效：此菜具有補中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用于高血壓、高脂血癥。冠心病及癌癥患者食之。 

櫻桃醬：

材料：櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。

做法：選用個大、味酸甜的櫻桃，洗凈后分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去籽；將果肉和砂糖一起放人鍋內，上旺火將其煮沸后轉中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮；煮至粘稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。

功效：此醬具有調中益氣，生津止渴的功效。適用于風濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病癥。 

櫻桃汁：

材料：櫻桃80克，冷開水1杯。

做法：櫻桃洗凈后去核，放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁，倒出供飲（可加適量白糖調味）。

功效：此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。

以上就是櫻桃的另類吃法，做起來簡單，吃起來好吃，大家可以趁著現在櫻桃正上市的時候多采購一些回來，尤其是櫻桃醬，做好了放在冰箱里保存，想吃的時候舀一勺，不管是配面包還是做酸奶，都是非常好的搭檔哦。