番茄是我們經常看到的食材，不管是孩子還是大人都是很喜歡吃的，把番茄和其他食材搭配在一起，不僅好吃還有營養，那么番茄到底要和哪些食材搭配在一起呢，下面小編就來給大家具體介紹一下，想知道的朋友就一起來看看吧。

1.番茄燒茄子

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，將二者營養合二為一，既除去了紅燒茄子的油膩，又中和了番茄的酸氣，味美色香。

2.番茄土豆片

這道菜可以防治高血壓，因為兩種原料有一個共同的特點，都含有豐富的鉀，鉀能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

3.番茄炒蝦仁

蝦仁肉質松軟，易于消化，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，和雞蛋番茄同炒，蝦仁潔白，雞蛋嫩黃，番茄鮮紅，色澤美觀，營養均衡，味道可口，還能健脾開胃。

4.番茄炒菜花

這道菜非常適合老年人吃，是一道開胃佳肴。番茄具有健胃消食、養陰生津的功效，菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來源，有幫助消化、增強食欲、防治便秘的功效。

上面就是番茄的幾道家常菜譜，愛吃番茄的朋友，可以試一試上面的制作方法，番茄還可以和很多食材搭配在一起，大家可以自己去了解一下，番茄有很好的營養成分，也有很多的烹飪方法，只要烹飪的方法正確，就可以吃到好吃的番茄。