糖尿病患者應(yīng)該如何科學(xué)吃水果
中秋節(jié)快要來了,大家送的禮品中水果是自然不可缺少的,但是我們知道,糖尿病患者含糖量高的水果是最好不吃的,但是也不是絕對(duì)的,只要掌握住吃的數(shù)量和時(shí)間,就可以享受水果的美味了。
水果切忌跟正餐一起吃,只能作為“加餐”或在睡前一小時(shí)吃。除掌握各類水果含糖高低外,更需自測(cè)血糖、尿糖把關(guān)自己適合哪些水果。她表示,水果食療和治療一樣,最好能在醫(yī)生指導(dǎo)下科學(xué)進(jìn)行。
吃水果時(shí)間有講究
糖尿病患者“忌諱”糖分高食物眾所周知。那香甜水嫩的水果是吃還是不吃呢?可以吃,但得要吃得有“技術(shù)含量”。
吃了水果必須減少主食。要把水果熱量折算到患者一天攝入總熱量中,以一天吃200克水果(一到兩個(gè)中等大小左右水果)為例,則主食建議減少25克,這樣才能保證全天飲食熱量平衡。即把水果熱量與其他食物進(jìn)行等份交換,不能因吃水果而導(dǎo)致熱量超標(biāo)。同時(shí),對(duì)于糖尿病患者,大前提是水果要少吃,切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高,而高血糖持續(xù)時(shí)間長的話,則會(huì)加重胰腺負(fù)擔(dān)。
吃水果時(shí)間非常有講究,忌餐前餐后吃,尤其不能在公眾場(chǎng)合聚餐、飯后上果盤時(shí)大肆進(jìn)食;宜作為“加餐”或睡前一小時(shí)吃。“加餐”即兩個(gè)正餐之間進(jìn)食水果,如上午9~10時(shí)、下午3~4時(shí),也可直接作為加餐食品,既預(yù)防低血糖,又可保持血糖不發(fā)生大的波動(dòng)。
如果跟正餐一起吃,會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌、代謝受到影響,從而破壞其活性。所以對(duì)于又想吃水果又想控制血糖的患者,應(yīng)為自己的水果餐制定科學(xué)規(guī)律的用餐時(shí)間。
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