長壽不管對于誰來說都是一個很值得小心并且追隨的事情，我們的生命長短其實很多的時候看的都是自己的態度。要長壽的話，我們是需要做到飲食加減的。下面尋醫問藥網中醫頻道就來為大家介紹長壽加減法的一些內容。

老人特有的生理變化

基礎代謝會逐漸降低，所需要的能量較中年時少。身體內各器官和組織產生退行性變化：內臟器官的重量不斷減輕;蛋白質合成減少;肌肉量逐漸減少;而脂肪組織和纖維化組織不斷增加。心功能指數、腎小球過濾率、每分鐘最大肺換氣量和肺活量減少，顯示各重要器官的功能變差。感官器官退化，舌頭的味蕾減少，對甜、咸等味道的反應遲鈍，這也是老人常抱怨食品質量變差的原因。牙齒缺失或義齒不合適，使咀嚼功能變差，影響食品的消化和吸收，容易發生消化不良及營養不良。胃酸分泌減少，腸道黏膜的表面積及絨毛高度也隨年齡的增加而減少，導致各種營養素消化吸收率減少。免疫功能的降低，使老人容易受到各種致病微生物的感染，對致癌物更敏感。退休以后，大多數人社會活動減少，體力消耗降低，反應趨于不靈活，各種動作變慢。

老人飲食五項原則

+食品比年輕人更注重新鮮和具有色、香、味、形，以增進食欲。

-盡可能切細切碎，飯菜燒熟燒酥，少吃或不吃不易消化的食物。

+多吃高蛋白、高纖維素、低脂肪的食品。多吃蔬菜、水果，防止發生脹氣、便秘。多喝水有利于有毒廢物的排出。

-少食多餐可以減輕胃腸道的負擔，延緩消化道功能減退速度，也有利于消化吸收。

-盡量不用瀉藥，以免影響營養素的吸收。