對于我們很多人來說，食物都是有著無限的力量的，所以我們能夠從食物中得到很多好的營養，我們平時總是會有一些心情不好的時候，我們這時候如果能夠吃豆腐的話，是很有用的，下面尋醫問藥網中醫頻道就來為大家解釋為什么心情不好吃豆腐有用。

心情不好吃豆腐

“食物的力量是無窮的!”紐約注冊營養師喬伊·鮑爾5月15日在MSN網站上說。食物不光會影響主要的健康問題，還會影響你的心情、記憶力和皮膚。

保持記憶力的一個好方法是食用抗氧化性食物。抗氧化性食物可以營養及保護細胞組織，其中就包括神經元，同時還能防止動脈內斑塊形成，使大腦有充足的血液供應。 哈佛大學醫學院在1.3萬名女性中進行的一項為期25年的研究發現，那些大量食用蔬菜，特別是十字花科蔬菜和綠葉蔬菜的人，隨著年齡的增長，記憶力減退的速度要慢許多。

除了避免吸煙和過多日曬外，抗氧化食物是令肌膚健康的秘訣。找一些富含維生素C的食物，比如，番石榴、柿子椒、橙汁、草莓和甘藍。皮膚膠原產物中包含維生素C，能保證我們的肌膚光滑而富有彈性。

強化的全麥類谷物、桃子、蘆筍中含有豐富的維生素E，具有抗紫外線損傷的作用。另外，鋅和歐咪伽-3脂肪酸都能夠幫你保持年輕，充滿活力。

如果你的心情很糟糕，那么你可以通過攝入高質量的碳水化合物來改善心情，比如全麥食品、燕麥、蔬菜、水果和糙米。“另外，可以吃些大豆蛋白，如豆腐等。”鮑爾說：“蛋白質能夠減緩血糖的波動，進而調節心情。鮑爾推薦食用富含蛋白質的食物，除豆腐外，瘦火腿、蛋清、花生醬等都可以。美國飲食協會發言人邦妮·特布迪勒斯還告訴我們：壞心情還和不規律進餐息息相關。每隔4—5小時吃一次飯，能夠保證你的大腦有足夠的營養供應，并且能防止血糖水平過低。”

食物對于我們的心情來說，是個很神奇的東西，我們的心情總是會被一些事情所影響，但是一蹶不振的話，對于我們來說肯定是很不好的，所以我們最好能夠用一些食物調整自己的心情。