大蒜是生活中不可或缺的食材之一，今年隨著物價的上升，它也跟著火了一把。據新聞報道，它可是讓很多農民發家致富了。今天咱們就來說說為什么物價這么高，人們對它的喜歡之情依舊不減呢?下面我們就來了解下為什么人們都稱大蒜殺菌又防癌 是“天然抗生素”吧。

值此新蒜上市的好時節，我們就來看看大蒜的神奇之處，為什么會被人們譽為“天然抗生素”?

1、天然抗菌藥

關于大蒜具有殺菌的功效，這個生活中很多人都知曉，尤其是用于腸道內大腸桿菌、痢疾桿菌的抑制，以及預防感冒和緩解鼻炎的效果都尤為顯著，因此，民間有大蒜是“天然抗菌素”的美稱。

2、血管清道夫

據研究發現，大蒜中含有的蒜素能夠大大降低血浪中的有害膽固醇含量。同時它還具有降低血糖、抗感染和調節血壓等好處，這是因為大蒜中的有效特質能通過阻止肝臟對胰島素的干擾，進而升高胰島素水平以幫助降糖。

3、防癌大功臣

人們常常說“大蒜是個寶，常吃身體好”，大蒜含有很多功效性的活性成分，平時多吃些獨頭蒜，可以起到預防癌癥的作用，尤其是消化道腫瘤的作用。德國研究稱，經常吃大蒜的人，其癌癥發病率要比不吃大蒜的人低近50%。而每周食用1次以上大蒜的人，患腸癌的風險只有不吃的人的一半。

通過以上的介紹，我們了解到，相信很多人在電視節目中都有見過大蒜常被人視作解毒辟邪的食療佳品，這是因為大蒜具有通五臟、去寒濕、辟邪惡、消癰腫之功效。其實，大蒜的奇特功效還止這些呢。它殺菌又防癌 是“天然抗生素”，其余的讓我們生活中慢慢發掘吧。