現在人們最注重的就是養生，養生最重要的的就是補腎，可是說到這補腎的話題，很多女性朋友覺得和自己關系并不大，覺得養腎、補腎是男性的專屬。實際上女性如果在日常生活中重視養腎、補腎也是可以延緩衰老、提高生理能力的。大多數黑色食物都具有養身的功效。今天我們來介紹下補腎最好的食物烏雞。

烏骨雞為雉科動物，因其皮、肉、骨嘴均為黑色，因此得名，又稱竹絲雞、烏骨雞、武山雞。烏雞是中國特有的藥用珍禽，以江西泰和所產烏骨雞最為正宗，其外形逸麗，具有鳳冠、綠耳、雙纓、五爪、胡須、白絲毛、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特征，號稱“十全十美”，雞中魁首。

至于藥用和食療作用，更是普通雞所不能比擬的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。

烏雞性平、味甘，入肝、腎經。《本草綱目》稱烏雞“補虛勞羸弱，治消渴，中惡，益產婦，治女人崩中帶下虛損諸病，大人小兒下痢噤口”。

中醫認為，肝藏血而調節血運，養筋脈而充潤爪甲，腎藏精，精能化血，精血旺盛，則毛發多而潤澤。精血同源。肝血既來源于脾氣之化生，又依賴于腎精之滋養， 而腎精又由血化精而成，腎精肝血，同盛同衰，休戚相關。凡肝腎久病者可見血虛、腎精不足所致頭發稀疏、枯槁、脫落，或未老先衰等證，而女子以肝腎為先天， 經、帶、孕、產均與肝腎關系密切。烏雞入肝、腎二經，性平、味甘，具有養陰退熱之功效，尤養肝腎之陰，可治虛勞骨蒸羸瘦，消渴，脾虛滑泄，下痢口噤，對婦 人崩中、帶下亦有不錯效果，是女性養腎保健的好選擇。在唐朝，烏雞被當作丹藥的主要成分來治療所有婦科疾病。明朝著名的《本草綱目》說明烏雞是婦科病的滋 補及滋養品。

上面是我們介紹的補腎最好的食物烏雞，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素及18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽 固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白、球蛋白質含量及氨基酸均明顯高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，食用可以提高生理功能、強筋健骨、延緩 衰老，是補虛勞、養身體營養價值極高的滋補品，人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”。所以我們為了自己的健康，使自己永遠年輕的話可以常實用烏雞，作為補腎的最好食物。