不良飲食可以致癌，但是健康的飲食可以防癌抗癌，降低癌癥的發病率。下面就為您介紹防癌抗癌的食療偏方。

淮杞西洋參燉海參

方藥及用法，發海參96克，西洋參10克(另包，只燉15分鐘)，豬脊骨250克，淮山65克，鹽、花生油適量。先將發海參切成小塊，與斬塊的豬脊骨放入大燉盅，放入淮山、水適量，水開后用文火燉1小時，然后放入西洋參片和杞子、生油和鹽再燉15分鐘即成。分數次喝湯，吃海參。效能，防癌抗癌，補氣益血。本方還可用于常人補益，婦人月經凈后補養等。

茄子鳳尾菇炒鵝血

方藥及用法，茄子125克(洗凈、留皮、切塊)，鳳尾菇150克(洗凈、切段)，鵝血96克。先將茄子與鳳尾菇用花生油、適量鹽在鍋中文火炒至七八成熟，然后放入鵝血快炒，上碟佐餐。每日1～2劑，可連用7～10天，或與其他防癌抗癌食療方交替食用。這是防癌抗癌的食療偏方之一，它具有補血，防癌抗癌的功效。

綠豆芽萵筍炒沙丁魚片

方藥及用法，綠豆芽100克，萵筍125克，沙丁魚片96克，生姜絲4.5克。將四者在鍋內用適量花生油、食鹽炒熟上碟，當菜佐餐。每天1劑，可連用3～5天，或與其他防癌抗癌菜交替食用。效能，防癌調脂，去煙毒。三者共配為菜，常吃不僅有益健康，而且對預防肺癌、乳腺癌、直腸癌有效。

海帶鱉甲豬肉湯

方藥及用法：海帶65克(清水洗去雜質，泡脹切塊)，鱉甲65克(打碎)，豬瘦肉65克，共煮湯，湯成后加入適量鹽、麻油調味即可。每日分兩次溫服，并吃海帶。常飲此湯，不僅可防治乳腺小葉增生，而且對預防乳腺癌有效，是價廉物美的食療方法。