適宜乳腺癌患者食用的養生湯品
乳腺癌是女性朋友最常見的惡性腫瘤,專家介紹乳腺癌患者一定要做好日常飲食的調養,這樣既可以增強身體的抵抗力,也可以起到很好的抗癌功效,下面就為大家介紹適宜乳腺癌患者服用的三款養生湯品。
山慈菇海鮮湯
原料:山慈菇30g,鮮牡螨250g,鮮文蛤200g,煅蟹骨、海藻、水發海帶絲各45g,活蟹2只,活蝦60g,蔥、姜、油、鹽、黃酒、味精各適量。
做法:制作者可將山慈菇刮去外面衣皮,洗凈,瀝干,切成片;牡蠣洗凈,去掉邊緣;文蛤洗凈,去泥沙,用沸水將牡螨和文蛤燙一下。撈出剝肉。
清除不可吃的腮肉和黑心。切成片;蝦去頭尾和殼,洗凈;螃蟹刷洗干凈,上籠蒸熟取蟹黃和肉;蔥洗凈切段;姜洗凈切片;鍛蟹骨研成末;取牡蠣殼、文蛤殼水煎煮30分鐘,加入山慈菇、海藻、蟹骨末,再熬煎30分鐘,去藥渣留汁;鍋燒熱下油,油熱下入蔥姜煸出香味,下入蝦肉、蟹黃肉、牡螨肉、文蛤肉及洗凈的海帶絲煸炒,下入黃酒、鹽顛翻幾下,入藥汁液,燒沸,加味精等調料調味即可。
用法:患者可佐餐食用,連服10-15天。本方能化痰消腫,軟堅散結,清熱利水。
絲瓜絡鯽魚湯
原料:絲瓜絡15g,郁金、香附、當歸、白芍各9g,橘葉6g,鯽魚1條(750g左右),水發蘑菇30g,植物油、鹽、料酒。味精、蔥、姜、麻油各適量。
做法:鯽魚剁去鰭,洗凈,用蔥段、姜片、料酒、鹽腌上;蘑菇洗凈切成片;絲瓜絡、郁金、香附、當歸、白芍等六味藥裝入紗布袋,煎成藥汁液,去布袋藥渣,留汁液。鍋燒熱火油,油熱放入鯽魚,煎黃兩面魚皮,取出放入漏勺內;鍋內放入蔥段、姜片略炒,放入藥汁液、鹽、料酒、蘑菇片,湯燒沸后下入魚,煮至魚入味,湯變濃,加入味精調味,起鍋入盤,淋入麻油即成。
用法:患者可食肉飲湯,每日2次。本方能健脾和胃,柔肝養血,理氣解郁。適用于乳腺癌所致的肝氣郁結,癌腫疼痛者。
豬蹄烏龜人參湯
用料:豬蹄150克,烏龜1只(約250克),邊條參10克,生姜4片,紅棗5枚。
制作:將烏龜放盆中,注入開水,燙死,宰殺干凈,去內臟,將龜版、龜肉斬塊;豬蹄洗凈,斬細塊;人參洗凈,紅棗去核。
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