專家談 引發癌癥的五大真兇
癌癥是威脅人類健康的一個重要的危險因素,很多人更是談癌色變,如今癌癥的患者之越來越多,那么是什么因素導致了癌癥患者人數的急速上升呢?下面小編就為大家介紹致癌的五大“殺手”,大家一定要注意啦!
致癌可能殺手一:生活方式不當
衛生部發布的“中國衛生統計提要”顯示,我國部分城市居民前5位死亡原因依次是:惡性腫瘤、腦血管病、心臟病、呼吸系病、損傷和中毒。這表明生活方式不當造成的疾病已成為危及我國城市居民生命的最主要原因。生活方式不當導致的死亡人數占死亡總數的37%。醫學界之所以提出“生活方式癌”這個概念,就是要提醒人們要注意自己的生活方式,摒棄不良的生活習慣。專家認為,如果你始終保持一種健康的生活方式,這一被稱之為“20世紀的瘟疫”則很難上你身。
專家指出,抽煙、酗酒、經常熬夜吃夜宵、在街頭呼吸汽車尾氣甚至吸入在家炒菜時釋放出的油煙霧氣等等,都存在著致癌的可能性。總而言之,人類不健康的衣食住行都有引起癌變的可能,這種癌癥就是“生活方式癌”。
生活方式的改變的確可以改變癌癥發生的概率,這是預防“生活方式癌”的最大動力。以女性惡性腫瘤的發生為例,解放初期上海市女性惡性腫瘤中排序第一的宮頸癌現在已降至第八位,醫學院在進行臨床教學時已很難找到活著的晚期宮頸癌的例子,只能給學生看資料照片,而過去極少見的乳腺癌現在卻排到了第一,這是生活方式的改變影響女性癌癥排序的最生動的例子。因為宮頸癌的發生與生孩子多、早婚等有關,而乳腺癌的發生則與營養過剩、哺乳過少有關。
致癌可能殺手二:化學物質泛濫
目前已有研究發現,一些食品中含有的化學元素也能導致癌癥發生。如進食腌制和霉變食物等,其中,二甲基亞硝胺、二乙基亞硝胺以及甲基芐基亞硝胺都能在腌制的肉類與魚類、粗制的魚露中發現。此外,在陳蘿卜干、陳玉米面、酸菜及某些霉變食品中也都或多或少地存在。發霉食品中除亞硝胺外還有霉菌毒素,這些毒素本身可以引起癌癥,還與亞硝胺有協同致癌作用。專家還發現胃癌高發區的糧食與食品受霉菌污染嚴重,甚至在胃癌患者的胃液中,也檢出霉菌及其毒素。
根據國內外流行病學研究,胃癌的發生也可能與好吃熏烤食品有關。因為食品在熏烤過程中會產生大量的多環芳烴化合物,其中含有苯并芘等強致癌物質,它可滲透至整個食品。熏烤過程中,蛋白質在高溫下,尤其在烤焦時會分解產生致癌的成分。
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