在日常生活中，有很多的人會利用中藥治病，尤其是現(xiàn)在社會，越來越多的人會進行養(yǎng)生，平時大家需要注意熬藥的方法，在堅持中藥的時候，有很多的人害怕中藥被煎糊燒干，所以，他們會經(jīng)常的在中間加水，這樣的做法是錯誤的，那么煎制中藥應(yīng)該注意哪些問題？

煎中藥一直加水不利于藥物分解

煎藥時不宜頻頻加水，這不利于藥物的分解。若藥物吸水膨脹，水被吸盡，可酌情加點開水。煎熬需水量較大的草藥，最好事先有準(zhǔn)備地多加一些水。

煎中藥如何掌握水量

有很多人從醫(yī)院藥房或藥店買回中藥后，不知該加多少水煎藥，水量不是多就是少。加水太多，則延長了藥物煎熬時間，使一些不宜久煎的藥物失去固有的療效，況且藥液太多，病人不能全都喝下；而水太少則藥物有效成分不易煎出，而且容易煎干。

一般來說，其水量應(yīng)以藥液沸騰時高出藥面一橫指為宜，用水的多少應(yīng)根據(jù)藥物種類來確定。藥師認(rèn)為，屬于調(diào)理、滋補一類的藥物頭煎需加水700-1000毫升，二煎400-500毫升；解表類中藥頭煎需加水400-600毫升，二煎250-300毫升；一般藥物頭煎需加水500-700毫升，二煎300-350毫升。

此外，還應(yīng)當(dāng)根據(jù)醫(yī)師處方中的用藥量來確定。有時醫(yī)生根據(jù)病情開出的處方藥味多劑量大，一劑藥多達20味以上；再如夏枯草、金錢草、魚腥草、竹茹、通草、燈心草等應(yīng)特別考慮它們吸水性強的特點，這類藥常可選下列加水法：

1、將一劑藥中劑量大的草藥另行煎熬，棄渣取湯，然后用其藥汁煎熬其他藥物。

2、將需水量大與需水量小的藥物分煎，各濾其汁，再混合煎熬濃縮。

3、將全部中藥合在一起煎，煎上2-3次，每次煎取約300毫升藥汁將雜質(zhì)濾掉后混合在一起續(xù)煎，濃縮至300毫升左右服用。前2種方法適宜于一個處方中只有少數(shù)幾味大劑量藥物的情況，后一種方法則適用于普遍都是大劑量藥物的方劑。

煎制中藥時，千萬不要這樣去做，應(yīng)該掌握水的量，而且，長時間的進行這樣去做，會造成藥效無法分解，大家需要注意在浸泡中藥時，應(yīng)該放里面充足的水，不管水量多少，一定，中間不要加水，尤其是加涼水，這樣會造成藥效，無法達到最好的狀態(tài)。